農業AgriCulture是Agri 和Culture 兩個字的結合;Agri 是拉丁文的「土地」, Culture 是「文化」。推廣「土地文化」是發展農業的核心價值。

結合發展「土地文化」和「循環農業」的思維,全方位地思考發展台灣在地優質農業的發展策略,減少對進口能、資源的依賴。發展土地文化能夠創造台灣農業的高值化品牌價值。發展循環農業可以提升台灣的經濟能量和競爭力。透過提升在地各項農業資源的生產量以及利用率,提升台灣農業的競爭力和品牌價值。更重要的是,我們期許能夠創造在地的創業、就業機會,帶...

May 22, 2015

農業Agriculture是Agri和Culture兩個字的結合;在拉丁文中,Agri表示「土地」,Culture表示「文化」。從心出發珍惜並且照顧、推廣「土地文化」才是發展農業的核心價值。「土地文化」所傳達的是人們獨有的生活方式、態度和價值觀,她是一種人和環境之間的彼此尊重。更重要的是,農業是國家的萬年產業,是一個國家的根源和財富。如同英國文人塞繆爾·詹森 Samuel Johnson所說:

農業不但帶給國家財富,她帶給國家一個唯一可以聲稱完完全全屬於自己的財富—Samuel Johnson

如此重要的財富,應該好好地珍惜與發展,而非...

March 30, 2015

科學化養豬,一點不馬虎   

位於雲林縣林內鄉的一間科學化養豬場,不同於以往豬舍又髒又亂的景象,其採用現代化方式養殖,在飼養豬隻的過程中不但豬隻乾淨又省水。一般傳統豬舍豬隻的排泄物會直接排在豬圈地上,因此豬隻身上沾滿豬糞,故必須每天使用大量的水清洗豬隻,而產生大量廢水。

不同於傳統式的飼養方式,現代化豬舍統一採用高床式設備,讓豬隻站在架高的有洞鐵板架上,豬隻排泄物會透過鐵板架上的洞掉到地面上,保持豬隻清潔而且較不易有臭味,不需每天以清水沖洗豬隻。牧場採用垂直批式生產,每週會將豬隻趕到不同的豬舍,再統一清洗累積於地面上...

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