The Circulars 是由全球青年領導者組織(Young Global Leader Community)所舉辦的一個循環經濟獎項,主旨是給予對推動循環經濟有重要貢獻的個人或組織的一個獎項,世界各地來自企業或社會的個人與組織,對循環經濟有所貢獻者可報名參加。2016年1月在瑞士Davos舉行的世界經濟論壇年會(1/20~1/23)中頒發獲勝名單。

 

共有8個獎項如下

循環經濟領導獎(Award for Circular Economy Leadership)

循環經濟跨國獎(Award for Circular Economy Mu...

January 14, 2016

是否開放含有瘦肉精美國豬肉進口,是最近總統大選的熱門議題之一。但其實,如何改善台灣養豬業體質,做好廚餘餵豬品質管控,是比開放美豬更重要、更根本的問題。 

回顧2015年,食品安全是民眾最有感的議題之一。上一篇循環經濟專欄,我們討論了賣場下架食品管理不當,回流到下游餐飲業者的問題,介紹了下架食品從「減少浪費」及「再利用」觀點作為商機的發想。本篇接著要分享,無法再處理給人吃的廚餘,若用於餵豬,該如何做好管理,才能確保我們最大的肉品來源-豬肉,是高品質、安全衛生無虞的?


根據環保署統計,台灣「家戶廚餘」回收量,從10年前的46萬公噸增加到目...

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